豚肉の素材・油・パン粉・温度、全てにこだわっています。

豚肉は「林SPF」というブランド豚を使用しています。

ランチメニューはこちら

ランチでとんかつを提供しています。

私達は元々、葛飾立石駅前にある「温故知新」というお店で、ブランド豚である「林SPF」を使った揚げ物・焼き物料理などを提供していました。

当店のこだわりはこちら

美味しいとんかつと快適な空間でプチ贅沢な時間を

何度でも食べられるよう、素材を生かして、飽きのこないあっさりとしたとんかつに仕上がっています。いつでもご来店をお待ちしております。

当店へのアクセスはこちら

とんかつ暁~あかつき~

お昼は「とんかつ暁~あかつき~」として

豚肉、パン粉、油の温度、揚げる時間、調理工程の全てにこだわった、とんかつを提供しています。

暁~あかつきのこだわり左の画像をクリックすると詳細が表示されます。

ランチメニュー豚肉はすべて「林SPFポーク」を店内の熟成庫にて熟成させて使用。

どれもおすすめのランチです。

こだわりのランチメニュー。上の画像をクリックすると、すべてのランチメニューが表示されます。豚肉はすべて「林SPFポーク」を店内の熟成庫にて熟成させて使用。

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